Zobacz aktualny numer

Płyty

Sprzęt do zabudowy cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Rodzimy klient decydujący się na wybór urządzeń do montażu w meblach przede wszystkim wybiera piekarniki oraz płyty do wbudowania. Płyty doskonale wkomponowują się w kuchenną meblową zabudowę. Wbudowane na równi z blatem nie tylko ładnie wyglądają, ale także są łatwe do czyszczenia. Zróżnicowana oferta rynkowa sprawia, że każdy z użytkowników znajdzie model odpowiadający jego indywidualnym potrzebom. Płyty mogą funkcjonować zarówno w gospodarstwach domowych wyposażonych w gaz z sieci, jak i takich, które posiadają odpowiednią instalację elektryczną. Szczególnie przezornym klientom można polecić płyty, którym niestraszna będzie awaria któregokolwiek z rodzajów zasilania – czyli modele kombinowane, posiadające zarówno pola gazowe, jak i elektryczne. W segmencie płyt znajdziemy również sprzęt indukcyjny, gwarantujący bezpieczne i wyjątkowo sprawne gotowanie bez zbędnych strat energii elektrycznej. Ta kategoria urządzeń cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością ze względu na coraz niższe koszty zakupu. Naprawdę przystępne cenowo są modele kombinowane z klasycznymi polami ceramicznymi oraz polami indukcyjnymi na jednym blacie. Wykwalifikowany sprzedawca powinien pomóc w wyborze konkretnej płyty kuchennej. Taki wybór powinien uwzględniać przede wszystkim rodzaj zasilania dostępny w konkretnym gospodarstwie domowym, a także liczbę osób korzystających z płyty i częstotliwość gotowania. Ważne jest także określenie wielkości przestrzeni, jaką użytkownik może przeznaczyć na płytę. Jednak wybór określonego wykończenia płyty zależy już od indywidualnych gustów oraz zasobności portfela konsumenta. Większość płyt dostępna na polskim rynku to modele ze sterowaniem. Są całkowicie samodzielne i mogą pracować bez załączonego piekarnika. Jeśli użytkownik zakupi płytę ze sterowaniem, piekarnik może umieścić tradycyjnie pod nią (by stworzyć cały zestaw do gotowania i pieczenia, podobny do kuchni wolnostojących) albo zastosować tzw. podwyższoną zabudowę, w pionowym ciągu meblowym. Oznacza to, że piekarnik można zainstalować na wygodnej dla klienta wysokości, z dala od płyty, tak by jego obsługa nie wymagała schylania się. Można pokusić się także o zakup piekarnika kompaktowego. Natomiast druga grupa płyt to modele bez panelu sterowniczego, czyli sterowane z piekarnika. Tworzą one z piekarnikiem komplet, tzw. kuchnię do zabudowy. Płyty różnią się między sobą również szerokością. Najpopularniejsze są modele o szerokości około 60 cm (z reguły czteropalnikowe/czteropolowe), ale również sporą grupę stanowią płyty o szerokości 70-75 cm, 85 cm, 90 cm, a nawet około 100 cm. Na rynku funkcjonują także płyty modułowe (typu domino). Takie urządzenia o szerokości 25-30 cm wyposażone są w jedno lub dwa pola – gazowe, elektryczne ceramiczne, indukcyjne, pod wok (zarówno gazowe, jak i elektryczne), a nawet w pole do grillowania. Płyty modułowe umożliwiają tworzenie dowolnych kombinacji, dostosowanych do wymagań użytkownika. Najważniejszy jednak podział płyt opiera się źródle zasilania oraz dostępnych polach.

Płyty gazowe
Płyty zasilane gazem z sieci lub z butli. Są chętnie wybierane zwłaszcza przez użytkowników dysponującym podłączeniem do gazu sieciowego. Nowoczesne płyty gazowe są niezwykle eleganckie. Różnorodne wykończenia płyt podpalnikowych, nawet w nietypowych kolorach (np. miedź), mogą klienta przyprawić o lekki zawrót głowy, ale tak szeroka oferta to większe prawdopodobieństwo wyboru modelu, który sprosta wymaganiom użytkownika pod każdym względem. Większość płyt gazowych jest bezpieczna w użytkowaniu dzięki zabezpieczeniu przeciwwypływowemu gazu. Spora część modeli została wzbogacona o zapalacze elektroiskrowe zintegrowane z pokrętłami. Gwarantują one komfortowe uruchamianie palników bez konieczności użycia otwartego ognia.
Płyty elektryczne ceramiczne
Płyty zasilane przy pomocy energii elektrycznej. Do ich podłączania wymagana jest instalacja trójfazowa, choć na rynku funkcjonują też modele, które można podłączyć do tradycyjnego gniazdka przy pomocy wtyczki (jednak instalacja elektryczna powinna być wtedy przygotowana na znaczne obciążenia). Ich idealnie płaska powierzchnia zapobiega osadzaniu się brudu – wystarczy ją przetrzeć, najlepiej gdy jest jeszcze ciepła. Poza tym gotowanie na płycie elektrycznej gwarantuje mniejsze zabrudzenia w kuchni – opary nie są tak tłuste jak te powstałe podczas użytkowania płyty gazowej. Płaska powierzchnia w czarnym kolorze jest bardzo elegancka. Najnowsze trendy wzornicze w kategorii elektrycznych płyt ceramicznych to modele z powierzchnią w kolorze białym.
Płyty elektryczne indukcyjne
Swoim wyglądem przypominają one płyty elektryczne ceramiczne (czarna płaska powierzchnia), jednak mają znacznie więcej zalet. Indukcja jest najbezpieczniejszym i najbardziej efektywnym sposobem gotowania. Ciepło wytwarzane jest w dnie garnka, a nie „pochłaniane” przez powierzchnię płyty. Gwarantuje to maksymalną precyzję gotowania – płyta błyskawicznie reaguje za zwiększenie lub zmniejszenie mocy pola grzejnego. Jeśli wyłączymy pole grzejne, na którym stoi garnek z gotującą się zupą, płyn w tej samej sekundzie przestaje wrzeć. Brak strat ciepła to także oszczędność prądu, a co za tym idzie mniejsze rachunki za energię elektryczną, a także korzyść dla środowiska naturalnego. Indukcja to także pełne bezpieczeństwo użytkowania. Powierzchnia płyty pozostaje przez cały czas chłodna, co eliminuje ryzyko poparzenia przy przypadkowym dotknięciu.
Płyty gazowo-elektryczne
Zwane inaczej płytami kombinowanymi. Posiadającą zarówno pola gazowe, jak i pola (pole) elektryczne (z reguły są to pola elektryczne ceramiczne, ale funkcjonują również na polskim rynku modele z elektryczną płytką żeliwną, a także z polem do grillowania). Takie urządzenia można polecić klientom, którzy chcą być ubezpieczeni od wszelkich wyjątkowych sytuacji – od przerw w dopływie prądu, awarii w dostawie gazu lub skończenia się gazu w butli. Gwarantują możliwość gotowania bez względu na okoliczności.
Płyty indukcyjno-elektryczne
Jest to szczególny rodzaj płyty kombinowanej, wykorzystujący wprawdzie to samo źródło energii (prąd), ale w inny sposób. Płyty takie posiadają z reguły dwa pola indukcyjne oraz dwa klasyczne pola ceramiczne. Koszt ich zakupu jest mniejszy, a użytkownik wykorzystujący przede wszystkim pola indukcyjne ma szansę docenić zalety tego sposobu gotowania – rzadko bowiem zdarza się, by korzystać w tym samym czasie z więcej niż dwóch pól grzejnych.