Sokowirówki i wyciskarki do owoców

Świeży sok z owoców czy warzyw to podstawa dobrej diety. Witaminy i składniki odżywcze zawarte w tych produktach od lat uznawane są za jeden z warunków zdrowego odżywiania. Urządzenia do przygotowywania napojów tego typu można podzielić na trzy grupy: sokowirówki, wyciskarki do owoców i wyciskarki do cytrusów. Sprzęty te różnią się przede wszystkim budową i sposobem działania. Co więcej, nie w każdym można przygotować te same produkty. Zdecydowanie najbardziej popularne i najprostsze w obsłudze są sokowirówki, w których można przygotować świeży sok z warzyw i owoców. Warto pamiętać, że większość dostępnych na rynku modeli sprawdza się w przypadku owoców twardych, takich jak jabłka czy gruszki. Urządzenia z tej kategorii są wytrzymałe i można w nich przetwarzać duże ilości produktów. Mogą też pracować dłużej niż wyciskarki. Sokowirówki można podzielić ze względu na rodzaj zastosowanego w nich obiegu na sokowirówki o obiegu otwartym i sokowirówki o obiegu zamkniętym. W pierwszym przypadku miąższ z sita trafia do pojemnika na pulpę. W efekcie urządzenie jest w stanie przerobić więcej produktów. W drugim, miąższ nie jest automatycznie usuwany z sita a co za tym idzie ma mniejsze możliwości przerobowe. Wyciskarki to urządzenia wolnoobrotowe, których budowa jest zdecydowanie bardziej skomplikowana. Najważniejszą częścią jest element wyciskający, który ma postać jednego lub dwóch ślimaków, na które nakładane są dodatkowe nakładki np. sito. Sok z wyciskarek nie jest tak przejrzysty jak sok z sokowirówek. Z jednej strony zawiera cząsteczki i włókna owoców, z drugiej nie napowietrza się i można go dłużej przechowywać w lodówce. Ostatnią grupę stanowią wyciskarki do cytrusów, które są wyposażone w sitko ze stożkiem. To właśnie do niego przykłada się przekrojoną na pół pomarańczę, cytrynę czy mandarynkę. Urządzenie uruchamia się automatycznie, a po podniesieniu owocu wyłącza.